Weinbereitung:
Favaios ist ein süßer Muskatwein aus Muskattrauben, der vor und nach den Mahlzeiten getrunken werden soll. Obwohl er seine Qualitäten noch mehrere Jahre nach der Abfüllung behält, ist dieser Wein für den sofortigen Genuss bestimmt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur (23 °C bis 25 °C) für etwa zwei Tage mit intensivem Schalenkontakt. Sie wird dann durch die Zugabe von Brandy unterbrochen, was zu einem Wein mit hohem Alkohol- und Restzuckergehalt führt. Anschließend reift er mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und Edelstahlbehältern, bevor er verkauft wird.

Rebsorten:
Moscatel Galego

Verkostung:
klar mit brillanten goldenen Tönen. Hat ein klares Aroma der Sorte, mit einigen Noten von Orange und Honig. Ein Glyzerin-Geschmack, mit Honig- und Marmeladensüße.

Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte gekühlt serviert werden, zwischen 10 und 12 ° C.