Farinha de Mandioca ist die Basiszutat für die Beilage „Farofa“, die zum Nationalgericht „Feijoada“ oder zum Grillfleisch „Churrasco“ serviert wird. Mit diesem Mehl der berühmten brasilianischen Marke YOKI können Sie selber „Farofa“ Zuhause zubereiten, nach Ihrem Rezept und Geschmack. Die „Farofa“ besteht in der Regel aus in Butter gebratenen Farinha de Mandioca, gewürzt mit Zwiebeln, Salz, Speck und Petersilie. In Brasilien wird Farofa auch in der Füllung für Geflügel und andere Gerichte verwendet – je nach Geschmack mit Rosinen, Nüssen und/oder fein gehackten Äpfel und Bananen.