Dieses Olivenöl ist das Ergebnis der Kombination von reifen und grünen Noten, hat eine mittlere Frucht mit reifen und grünen Noten gleichzeitig. Ihr Aroma erinnert an reife/grüne Bananen, Äpfel und einige grüne Kräuter. Es hat eine mittlere Intensität von bitter und würzig und eine gewisse Komplexität im Mund, mit einem Ende von Nüssen
